Tag Archives: probiotice

Alimentele funcționale sunt acele alimente care, pe lângă principiile nutritive de bază, conțin substanțe active cu efecte benefice asupra sănătății, un exemplu în acest sens fiind bacteriile probiotice. Potrivit prof. dr. Mircea Diculescu, specialist în gastroenterologie de la Institutul Fundeni, bacteriile probiotice sunt microorganisme vii, care, asociate unor alimente și consumate în cantități semnificative, au efecte benefice asupra sănătății umane, …

Probioticele pot reduce inflamația și hipersensibilitatea digestivă cauzată de alergiile alimentare (la lactoză, gluten, etc), pot ajuta la prevenirea degenerării ficatului determinată de o dietă necorespunzătoare și la digerarea completă a proteinelor și a grăsimilor și de aceea este important să se regăsească în alimentație, susține nutriționistul Lygia Alexandrescu, citat de Agerpres. Potrivit acesteia, iaurtul, kefirul, brânza proaspătă de vaci, …