Tag Archives: condiment

Probabil că mulți oameni au acasă în dulapurile de alimente, un recipient cu boia de ardei iute. De la adăugarea unui strop de picant la un sos de chilli de casă sau presărat peste cartofii prăjiți dulci – există o mulțime de utilizări gustoase pentru acest condiment versatil. Dar se pare că mulți oameni nu știau de unde provine de …

Originar din India şi Sri Lanka, cardamomul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, preţul lui fiind depăşit doar de şofran şi vanilie. Îşi datorează aroma deosebită, dul­ceag-pi­cantă, unui ulei eteric, compus din peste 120 de sub­stanţe. Cardamomul este foarte folosit în medi­cina ayurve­dică, fiind eficient în tratarea ulcerelor bu­cale, a problemelor digestive, chiar şi a depresiei. …

Plantă plăcut mirositoare, folosită ca mirodenie și apreciată în tradiția culinară, măghiranul este cunoscut și pentru acțiunile energetice benefice, scrie Agerpres. Măghiranul (Majorana hortensis) face parte din familia Labiatae, fiind înrudit cu menta. Plantă erbacee, originară din Arabia și Egipt, este cultivată ca plantă anuală în special în zonele cu climat temperat. Măghiranul nu necesită o îngrijire specială și pentru …

Extrem de aromat şi versatil, este folosit în bucătăria românească cu precădere la prepararea supelor şi ciorbelor. Pe lângă gustul divin pe care îl dă mâncărurilor, această plantă aromatică este un foarte eficient remediu rapid. În plus, prin aroma sa, el poate înlocui cu succes sarea! Răspândit pe arii largi în emisfera nordică, tarhonul este parte din cele patru ierburi …

Ce aţi face dacă v-am spune că există un condiment care ajută la menţinerea sănătăţii intestinelor, îmbunătăţeşte digestia, distruge celulele canceroase, prevince atacurile inimii şi ajută la pierderea în greutate? Este vorba de ardeiul iute Cayenne (Capsicum annuum) folosit de secole pe post de condiment şi în plan medicinal. Bogat în vitaminele A, C, complexul B, calciu şi potasiu, studiile …

Extrem de aromat şi versatil, este folosit în bucătăria românească cu precădere la prepararea supelor şi ciorbelor. Pe lângă gustul divin pe care îl dă mâncărurilor, această plantă aromatică este un foarte eficient remediu rapid. În plus, prin aroma sa, el poate înlocui cu succes sarea! Răspândit pe arii largi în emisfera nordică, tarhonul este parte din cele patru ierburi …