Nutriţioniştii ar recomanda ca pastele să fie evitate în dieta alimentara, dar nu de aceeaşi părere sunt cercetătorii italieni care au descoperit că acestea ne apără de infarct. Pentru a beneficia de efectele bune asupra inimii trebuie ca pastele să fie preparate dintr-un amestec de grâu dur şi făină integrală de orz. Aceasta din urmă conţine beta-glucan, o fibră care …
Citește mai mult »
Alimentele funcționale sunt acele alimente care, pe lângă principiile nutritive de bază, conțin substanțe active cu efecte benefice asupra sănătății, un exemplu în acest sens fiind bacteriile probiotice. Potrivit prof. dr. Mircea Diculescu, specialist în gastroenterologie de la Institutul Fundeni, bacteriile probiotice sunt microorganisme vii, care, asociate unor alimente și consumate în cantități semnificative, au efecte benefice asupra sănătății umane, …
Citește mai mult »
Observi.ro Stiri internaționale de ultima oră